Суши сет, а по-русски говоря, набор суши, часто встречается в меню японских ресторанов. Во-первых, это быстро: заказать суши сет — сэкономить время выбора заказа. Во-вторых, выгодно. Взять набор суши всегда дешевле, чем заказывать те же позиции отдельно. В-третьих, это вкусно, потому что суши сет — это либо ассорти ваших любимых роллов и суши, либо оригинальное и необычное сочетание продуктов, что и в том, и в другом случае замечательно.
Шеф-повар каждого ресторана включает в меню суши сеты, называя их то ассорти суши, то суши мариавасе, то суши микс или оставляя более привычное название — суши сет. Часто японское ассорти формируется из наиболее популярных видов суши и роллов. Например, суши с лососем, тунцом, водорослями чукка и ролл Калифорния — самый вкусный суши сет, по мнению многих пользователей сайта Обед.ру.
Конечно, о вкусах не спорят и кто-то решит, что самый вкусный сет суши — это набор неожиданных сочетаний продуктов в рецептах суши и роллов.
Во многом здесь играет роль психотип заказчика: консерваторы выберут знакомый суши сет, ожидаемо вкусный и всегда любимый, а экспериментаторы не откажутся от новых сочетаний, что для них всегда интересно. При этом отзывы о суши сетах могут быть одинаково радостными и положительными.
В меню ресторанов японской кухни встречаются наборы для вегетарианцев, в состав которых входят рис, водоросли нори и овощи. Иногда в вегетарианские роллы добавляют томаго, японский омлет. Омлет в Японии отличается от привычного нам блюда из яиц добавлением сахара, он сладковатый на вкус и часто встречается в качестве ингредиента для жареного на воке риса, роллов, суши, салатов и даже десертов.
Традиционно суши сет включает в себя суши и роллы, иногда рестораны собирают популярные рецепты сашими в один набор для любителей свежей рыбы. Такое ассорти есть в меню Япоши под названием Сашими сет. Форма японских роллов и суши позволяет разместить сытное количество кусочков в одном небольшом поддоне для доставки суши. А если в составе используются яркие разноцветные продукты, например, икра тобико, окрашенная васаби, белоснежный сыр Филадельфия, желтоватый авокадо, красный тунец и розовый лосось, получается настоящая картина, нарисованная крупными масляными мазками.
Интересно проследить популярность суши сетов в зависимости от географического признака. Например, ассортимент ресторанов, предлагающих суши сет в Москве, более широкий, чем, скажем, в Красногорске. Да и состав суши сета Щелково может отличаться от суши сета в Дмитрове. С чем это связано? Возможно, с разными погодными условиями. Известный факт: чем хуже погода за окном, тем больше востребована доставка суши на дом. На севере Подмосковья прохладней, чем на юге. Отсюда и разница в популярных блюдах ресторанов: на юге чаще заказывают легкие блюда, а на севере — более калорийные и сытные.
Выходить в дождь и в мороз на улицу без особой необходимости не хочется. Необходимости не возникает, если вам не надо спешить на работу и вы знаете телефон соседнего ресторана японской кухни, например Япоша. Многие рестораны осуществляют доставку суши сетов, в том числе, независимо от погоды и времени суток. Вот Япоша, кстати, доставит любой суши сет в Люберцы, а в Нияма можно заказать суши сет в Подольск. И все это — на одном знакомом вам сайте Обед.ру через личный кабинет.
В ресторане Нияма меню суши сетов представляет собой 7 наборов из роллов и суши, среди которых есть предложение для одного — двух человек и для большой компании. Есть и вегетарианский сет, о котором мы уже упоминали. В его состав входят роллы Ясай Маки, Хана Би Маки и половина Каппа Маки, суши Кайсо, Такуан, Авокадо и Секуе. Самые вкусные суши сеты, если вы любите роллы Калифорния и Филадельфия: сеты Маки, Такамацу, Сиавасэ, а для праздничного стола выбирайте Деккай, Япоша предлагает ассортимент наборов суши более богатый и чуть дешевле. Для сравнения: вегетарианский сет больше по количеству суши и роллов, но стоит 450 рублей против 535 в ресторане Нияма. А самый большой сет суши, аналогичный мариавасе Деккай ресторана Нияма, стоит 3 150 рублей вместо 3 400. Всего в меню Япоши 10 суши сетов, на сайте Обед.ру их демонстрируют аппетитные картинки.
Сайт Обед.ру всегда рад вашим отзывам. Мы собираем статистику и рассказываем вам о самых вкусных суши сетах на основе ваших предпочтений.