Первое, что приходит на ум при упоминании об украинской кухне, это борщ, домашняя колбаса, вареники и сало. Да, все калорийное, сытное, но очень аппетитное. Рестораны украинской кухни в Москве стараются передать не только кулинарные традиции национальной кухни, но и атмосферу шинка, корчмы, как назывались кабаки и питейные дома в украинских селеньях. И в Москве есть свой Шинок и целая сеть ресторанов украинской кухни Корчма Тарас Бульба. Между прочим, их меню представлено на Обед.ру, поэтому у вас есть возможность накрыть стол по украинским традициям, заказав еду с доставкой на дом.
1. Ресторан Шинок
Он такой один. С домашними соленьями, рулетом из молочного поросенка, копченым омулем и варениками. Попробуйте разные виды сала и кровяную колбаску, не забудьте заказать студень и смалец на закуску. В меню напитков есть даже рассол из квашеной капусты, чтобы поужинать с истинным украинским колоритом. Средний счет: 1500 рублей. Адрес: ул. 1905 года, 2а.
Рекомендованные блюда:
- 1. борщ украинский,
- 2. ножка молочного поросенка,
- 3. карп, запеченный с грибами,
- 4. сало, томленое в меду с травами.
2. Корчма Тарас Бульба
Румяные дивчины в пышных юбках, бусах и ободках из цветов и гарные хлопцы в вышиванках и красных атласных шароварах встречают вас в каждом из 19 ресторанов украинской кухни в Москве Корчма Тарас Бульба. Надо сказать, что все эти аксессуары им очень к лицу! К тому моменту, как вас подведут к вашему столику, вы уже будете чувствовать себя где-то в Запорожье или в окрестностях Житомира. Корчма Тарас Бульба — единственный ресторан в Москве, где меню переведено на 36 языков мира. Ассортимент настолько велик, что и часа не хватит, чтобы подробно перечитать все меню. Средний счет: 1000 рублей.
Рекомендованные блюда:
- 1. домашняя свиная колбаса,
- 2. селедочка домашнего посола Тарас Бульба,
- 3. салат Сухарничек,
- 4. борщ щавелевый на домашнем курином бульоне,
- 5. язык с грибами в сливочном соусе,
- 6. голубцы домашние с мясом и рисом,
- 7. вареники фирменные Староукраинские.
3. Ресторан Одесса-Мама
Совсем молодой, но уверенный в себе ресторан украинской кухни в Москве Одесса-Мама сделал ставку на непреложные истины — форшмак, тюльку, драники и макароны по-флотски. Разумеется, сало и домашняя колбаса здесь тоже есть. Играет аккордеон, наливают светлое Днепро и аппетитно пахнет солениями. В общем, всем нужно здесь побывать, потому что одесская кухня — это когда вкусно! Средний счет: 700 рублей. Адрес: Кривоколенный пер., 10, стр. 5.
Рекомендованные блюда:
- 1. гефилте-фиш (фаршированная рыба),
- 2. холодец из петуха,
- 3. ленивые вареники,
- 4. рыбный рассольник из кефали и судака,
- 5. цыпленок, фаршированный курагой,
- 6. налистники с маком.
Смотрите также: