Сложно писать о поминальном обеде, как и об утрате близкого человека. Религия предписывает нам проводить поминальный обед сразу после похорон, на 9 дней и на 40 дней, а затем каждый год в день смерти. Этот ритуал нужен для того, чтобы помянуть, вспомнить ушедшего, чтобы прозвучали о нем теплые слова. Поминальный обед — официальное мероприятие, посвященное памяти того, кого с нами теперь нет. Но вряд ли воспоминания о нем приходят только по датам третьего, девятого и сорокового дней. Мы помним всегда, но именно в эти дни мы собираем друзей, чтобы еще раз почувствовать, как нам его не хватает.
Хочется, чтобы заботы по меню поминального обеда кто-то взял на себя. Обед.ру рядом и готов организовать поминальный обед в кафе или с доставкой традиционных блюд к вам домой. Заказать поминальный обед можно с помощью единой формы заказа, которая действительна для всех ресторанов — партнеров Обед.ру.
Существует ряд блюд, которые являются обязательными на поминках. Все они имеют религиозное обоснование. Центральное место на столе отводится кутье, это рисовая или пшеничная каша с изюмом и медом. Зерна крупы символизируют Воскресение, а изюм и мед помогают, образно, подсластить жизнь праведников на Небесах. Помимо кутьи на столе непременно должны быть блины и кисель. Это, скорее, отголосок языческих традиций, так же как и Масленица с ее блинами — солнечными дисками.
Остальные блюда — на ваше усмотрение. Можно поставить на стол любимые блюда ушедшего, можно просто накрыть стол сытно, но без изысков. Закуски могут быть представлены рулетиками из баклажан с разными начинками, овощными салатами, мясной, рыбной и сырной нарезками, винегретом, селедкой под шубой. На горячее можно подать фаршированный перец, жаркое, тушеное мясо или котлеты с гарниром. Здесь каких-либо строгих рекомендаций нет.
Напитки: кисель из любых ягод, морс, лимонад, квас, чай. На сладкое ставят печенье, шоколадные конфеты, пряники, оладьи, но не торты и точно не пирожные.
Поминальный обед на 9 дней и на 40 дней может состоять из тех же блюд, а можно ограничиться канапе и закусками. На 9 дней приглашают только самых близких друзей и родственников ушедшего. Считается, что поминки на 40 дней помогают загладить грехи ушедшего, поэтому на поминальный обед приходят все, кто хочет поделиться своими воспоминаниями. По прошествии этих дат память остается с нами, в каждом из нас, и мы, конечно, постоянно вспоминаем разные истории, связанные с ушедшим. Теперь мы собираем его друзей и родных за поминальным обедом каждый год на годовщину смерти и в день его рождения. За столом мы обязательно оставляем один стул для него и накрываем стол на один прибор больше.
Обед.ру по-прежнему рядом и готов помочь в организации поминального обеда в кафе или у вас дома. Стоимость поминального обеда в кафе обойдется несколько дороже, чем доставка готовой еды на дом — не ниже 1500 рублей на человека. Возможно, домашняя обстановка больше подходит для этого случая. За советом, рекомендациями и оформлением заказа обращайтесь к нашим менеджерам. Мы понимаем разницу между банкетом и поминками и сделаем все профессионально и тактично. Обед.ру — ваш надежный помощник в любой жизненной ситуации.