Москва
+7 (495) 783-48-33
Obed.ru
Москва
Вы находитесь в Москве?
Да
Выбрать другой город

Укажите ваш город

Мы запомним ваш выбор и оставим рестораны, которые доставят заказ максимально быстро.

+7 (495) 783-48-33

Обратная связь

Секрет успеха «Додо пиццы» по версии РБК

Додо пицца
Додо пицца

Додо пицца Королев Доставка пиццы

Первая «Додо пицца» появилась в Сыктывкаре, а сейчас сеть этих пиццерий раскинулась по множеству городов и добралась до Москвы. А недавно «Додо пицца» даже присоединилась к Obed.ru.

Успех компании налицо. Что же такого удивительного и инновационного придумал ее основатель Федор Овчинников?

На самом деле успех «Додо пиццы» кроется в объединении скорости доставки и качества пиццы. Всем известно, что если пицца остывает, то вкусной ее назвать уже сложно, какие бы качественные ингредиенты для ее изготовления не использовали. Поэтому основатель «Додо пиццы» сделал ставку на скорость: время доставки пиццы будет меньше 60 минут, или клиент получит пиццу бесплатно.

К скорости доставки Овчинников прибавил правильную IT-начинку для своей сети. Специальная система «Додо ИС» позволяет контролировать все процессы в торговом зале и на кухне пиццерии.

Количество ингредиентов, которые добавляют в пиццу, всегда строго регламентировано: повара не могут положить вам мало сыра и ли колбасок или перелить кетчупа. Тесто для пиццы тоже готовится исключительно по рецепту. И, наверное, даже не стоит упоминать, что для изготовлении пиццы берутся только качественные и свежие ингредиенты — все, кто хоть раз попробовал пиццу в ресторане «Додо пицца», об этом и так прекрасно знают.

Кроме того, каждое действие персонала «Додо пиццы» регистрирует в гаджетах. На кухне установлены видеокамеры, и клиент всегда может увидеть, как готовится его пицца, сколько ингредиентов в нее добавляют; ему сообщают, когда готовая пицца передается курьеру, а в мобильном приложении клиент даже может указать, что ему, например, забыли пожелать «приятного аппетита» при доставке.

Все вместе оказалось очень правильной стратегией развития компании: в итоге «Додо пицца» стала безубыточной всего за два месяца., а очень скоро Овчинникову стали поступать запросы на открытие пиццерий по франшизе. К 2013 году все процессы были отлажены, и Овчинников запустил коммерческий франчайзинг. По данным РБК, на открытие франшизы требуется около 10 млн рублей. Сейчас сеть «Додо Пицца» состоит из 70 заведений по всей стране. А попробовать великолепную пиццу из этого ресторана вы можете, просто сделав заказ на сайте Obed.ru!

Наверх
Вниз