Москва
+7 (495) 783-48-33
Obed.ru
Москва
Вы находитесь в Москве?
Да
Выбрать другой город

Укажите ваш город

Мы запомним ваш выбор и оставим рестораны, которые доставят заказ максимально быстро.

+7 (495) 783-48-33

Обратная связь

Геометрия пиццы

Прямоугольная пицца
Прямоугольная пицца

Заказать пиццу

Человек все всегда стремится понять и классифицировать. Отсюда возникает масса стереотипов — если яблоко, то зеленое, если жарко, значит лето, если пицца, то круглая. Согласны, классическая пицца много столетий назад была круглой, да и сейчас чаще всего встречается пицца формы солнца. Разница выражается только в диаметре и начинке. И все-таки то в одной пиццерии, то в другой мы встречаем совсем не стандартные формы пиццы, которым бы удивились и сами итальянцы. Посмотрим, какие формы пиццы бывают.


1. Круглая пицца

90% всех приготовленных на планете пицц получаются круглыми. В самом названии лепешки заложена история, объясняющая эту традицию. По этимологии слово pizza схоже со словами piazza (площадь) и piatto — тарелка. Это сейчас можно встретить тарелки и квадратной, и треугольной формы, а раньше почти все тарелки были круглыми.

Чтобы понять, почему пицца круглая, нужно посмотреть на технологию приготовления основы из теста. В процессе пиццайоло разминает комок теста на столе, затем берет его в руки и круговые движениями вращает корж в воздухе. Из-за инерционной силы лист равномерно растягивается и принимает форму ровного круга. А что дальше происходит с этим коржом и как он становится горячей ароматной и сочной пиццей, вы наверняка знаете.
Популярные пиццерии, представляющие свои круглые пиццы на Обед.ру: Папа Джонс, Фресита Пицца, Sopranos Pizza, ТрансПицца, пиццерия Fornetto.


2. Треугольная пицца

Каждый кусочек вашей пиццы, по-английски слайс, уже треугольный. Если это нью-йорская пицца, то одним таким слайсом можно наесться благодаря его размерам. Есть и особый вид пиццы, который отдаленно напоминает полукруг или треугольник с широкими углами — кальцоне. Пицца такого типа напоминает закрытый пирог — сверху и снизу тесто, а внутри сочная ароматная начинка. Классическая пицца кальцоне готовилась с базиликом, оливками, томатами и сыром. Сегодня в меню пиццерий всего мира можно встретить головокружительное многообразие мясных, рыбных и овощных кальцоне.
Пиццерии, в меню которых есть кальцоне: Пицца Фабрика, ВентоПицца, Яппи Супермаркет, Рыба,Рис, Kurinki.


3. Пицца в форме сердца

Чем ближе день Святого Валентина, тем более популярна пицца в форме сердца. А ведь в году еще 364 дня для того, чтобы радовать любимых оригинальной пиццей! Среди разнообразия рецептов есть классические — с грибами, сыром, колбасками, морепродуктами и овощами, а есть и варианты для тех, кто хочет быть оригинальным по максимуму — пицца с шоколадом, фруктами и ягодами. Размер коржа тоже может быть разным.
На Обед.ру пиццу в форме сердца на эксклюзивных основаниях представляет Фресита Пицца.


4. Прямоугольная пицца

Любимая форма пиццы среди домохозяек — прямоугольник, потому что именно такую легче всего приготовить на противне. Раскатываем тесто, кладем его на бумагу для запекания, формируем края и посыпаем сверху начинкой столько, сколько не жалко. Много веков назад пицца появилась в качестве еды бедняков, потому что для ее приготовления использовались продукты, имеющиеся в наличии. Один помидор, обрезки сыра, щепотка орегано и хвостик колбасы — этого уже достаточно для того, чтобы получилась вкусная и ароматная пицца. Нет времени готовить? Тогда загляните на Обед.ру и закажите пиццу с доставкой на дом.

Наверх
Вниз