Католики и православные отмечают светлый день Пасхи с разницей в неделю — в этом году католическая Пасха приходится на 5 апреля, а православная — на грядущее воскресенье. Какие традиции, связанные с пасхальной выпечкой, приняты в разных странах?
Будничную пиццу в Италии на Пасху заменяет пицца Гаина, которая больше похожа на пирог или торт, чем на традиционную лепешку. Ее выпекают в специальной круглой форме, помещая начинку между двух слоев. Пицца Гаина — почетный гость на столах в южных регионах страны, а для остальных более характерна пасхальная выпечка Коломба, которая выпекается в форме голубя или креста. В рецепте используются цукаты и сухофрукты.
Пасхальной выпечкой в Аргентине является пирог Паскуалина с яйцом и шпинатом. В Греции пекут сладкий хлеб Цуреки. Ирланды готовят торт Симнел, который украшается 11 шариками из марципанов — по числу апостолов (без Иуды). Известный всему миру голландский ликер Адвокаат является традиционным пасхальным напитком в Нидерландах, так как он делается из яиц, бренди и сахара. В Германии запекают в пасхальном хлебе ветчину и овощи.
Практически в каждом доме по всей России в ближайшее воскресенье появятся крашеные яйца, творожная пасха и куличи. На Обед.ру можно заказать домашние вкусные куличи в Saperavi Cafe, кафе Грабли и в Пироговой М.В. Рогова.