Вот уже больше года в Москве популярны блюда, приготовленные на сковороде wok, а именно – китайская лапша. Причем это блюдо вошло в пятерку самых заказываемых блюд на нашем сайте - Обед.ру, наравне с пиццей, суши, пирогами и бургерами. Что-же привлекает в этом блюде гурманов, ведь в других кухнях тоже есть лапша, например – итальянская паста, но они не так популярны, как китайская. Давайте разберемся!
Во-первых, это конечно вкус блюда. Ведь можно выбрать все ингредиенты по своим уникальным вкусовым пристрастиям. Начать выбор надо с самой лапши – пшеничная удон, тонкая сомен, гречневая соба, бобовая фунчоза, прозрачная рисовая харусаме, или даже яичная. Далее можно перейти к наполнителями - мясу, овощам, птице, грибам или морепродуктам. Ну и конечно подобрать вкусный, а главное сочетаемый соус – чесночный, кисло-сладкий, острый, устричный, имбирный, сливочный или обычный соевый. Кстати, практически все наши поставщики китайской лапши предоставляют функцию – собери свою коробочку, например такие как «ТуЮ», «Суши Хит», «Мивако» или «wokday», благодаря которой вы можете сами составить свое блюдо.
Второе важное отличие, благодаря которому китайскую лапшу заказывают чаще, чем другие блюда – это упаковка. Ведь всем приятно получить свой обед или ужин в удобной, красивой китайской коробочке, такой как у ресторана «Menza» или «Пекинская утка» - и в руах держать удобно, и поставить на стол не стыдно. А если вы любите американские фильмы, то с китайской лапшой в коробочках вы точно почувствуете себя героем одного из них! Ну и третье отличие, о котором не все знают, но подозревают –блюда приготовленные на сковороде wok более полезные, чем приготовленные обычным способом. Так как благодаря быстрому обжариванию на сильном огне продукты не успевают потерять свои полезные свойства и витамины.
Давайте теперь посмотрим, в каких ресторанах можно заказать ту или иную разновидность китайской лапши!
Самую популярную лапшу удон вы найдете практически у всех наших ресторанов, готовящих китайские блюда, так что просто отмечайте галочкой – китайская кухня или наберите в нашей поисковой строке – лапша удон. Рисовая лапша с морепродуктами, мясом или овощами предлагается ресторанами «wokday», «Мивако», «Мореман», «Кафе Yammy» и «Нияма». Яичную лапшу стоит заказать у «Woka Noodles», «Pinocchio» или «СушиРум», а стеклянную в ресторанах «Китайский квартал» или «Нияма». Гречневая лапша (соба) также популярна, как и лапша удон, поэтому выбирайте ресторан поближе, чтобы получить свою еду горячей. И не важно будет ли это «Кафе Му-Му» или ресторан «Смакуй Гейшу» - вкус будет настоящим китайским! Что же касается китайской лапши фунчоза, то закажите ее в «Woka Noodles» или в «wokday». Пробуйте, экспериментируйте и наслаждайтесь пикантной китайской лапшой в коробочке!