Заказать пирог с мясом
Доставка осетинских пирогов
Активист из Перми Иван Пасынков предлагает ввести российский аналог индекса Бигмака — индекс мясного пирога, своеобразный экономический показатель устойчивости российской валюты. Идея проста и понятна: мясной пирог относится к классическим русским рецептам, для его приготовления требуются мясо или мясной фарш, мука, яйца, дрожжи, лук, специи. Сложив себестоимость данных продуктов и сравнив получившуюся сумму в разных регионах России, мы узнаем о покупательской способности населения.
Расчеты Пасынкова таковы: порция мясного пирога (250 г) стоит в Перми 51 рубль; бигмак в местных кафе McDonald’s продается по 89 руб. за штуку (210 г). Соотношение показывает, что доллар в Пермском регионе должен стоить 14,80 руб. А так как на момент расчетов курс ЦБ составлял 58,04 руб., то, делает выводы Иван, покупательская способность его соседей ниже некуда.
Анализ Пасынкова прокомментировала Татьяна Миролюбова, декан экономического факультета ПГНИУ: во-первых, полученные цифры актуальны только для Перми, во-вторых, мясной пирог не является настолько регламентированным и стандартизованным блюдом, как бигмак. Каждый повар готовит пирог с мясом, используя количество ингредиентов по своему усмотрению, а значит, индекс мясного пирога не является достоверным.
Между тем, по подсчетам Ивана Пасынкова, жизнь во Владивостоке дороже, чем в Перми, в 2 раза, а в Москве — в 30 раз.